鮨一新
港区赤坂2-5-6山王健保会館1F
03-5570-1921
特選コース 7560円
つきだし ワカサギと菜の花の南蛮漬け
刺身 ヒラメ
白えび
赤貝
メジマグロの砂ズリ(大トロ)の炙り
蒸し鮑
あん肝といぶりがっこのモナカ仕立て
イノシシ型のモナカ。金沢のお店に依頼してる
毛蟹
汲み上げ湯葉、タラバガニの内子掛け
焼物 ノドグロの焼き
にぎり さより
マグロ漬け
大トロ
平貝の貝柱
メジマグロの藁焼き
煮ハマグリ
コハダ
車海老
ウニのにぎり
煮アナゴ
トロタク巻き
タマゴ
味噌汁
バニラアイスクリーム
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